Segundo<\/strong>. – Aproximadamente entre julio y Noviembre, un segundo r\u00e9gimen est\u00e1 presente. Durante este per\u00edodo, un grupo m\u00e1s amplio de investigadores suele estar presente (10 a 20 personas) y la estaci\u00f3n tiene un cocinero a tiempo completo para preparar las comidas. A veces es necesaria la ayuda de un asistente de cocina. Siempre es bienvenida una ayuda extra para alguien que quiere ayudar o ense\u00f1ar alg\u00fan plato nuevo.<\/p>\n La “cocina” Cocha Cashu es ahora m\u00e1s variada. Principalmente se compone de menestras, carne de soya , quinua, arroz , pasta, at\u00fan, salsa de tomate , queso,\u00a0\u00a0 Pollo en conserva , vegetales frescos , como las patatas , cebollas , ajos , zanahorias, betarraga, repollo, tomate, pimientos, br\u00f3coli, pepinos, frutas como naranjas, manzanas, mandarinas, granadillas, sandia, etc. Adem\u00e1s, intercambiamos productos con nuestros vecinos Matsigenka como la yuca , pl\u00e1tanos, aguacates , entre otros.<\/p>\n Es importante que cada investigador y asistente que ingrese a Cocha Cashu\u00a0llene la ficha de informaci\u00f3n en\u00a0el\u00a0Cocha Cashu Acuerdo de Participacion 120718<\/a>\u00a0para indicar si es vegetariano o si tiene alergia a alg\u00fan alimento.<\/p>\n Foto: Fortunato Rayan<\/span><\/span><\/em> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La administraci\u00f3n de Cusco se encarga en hacer llegar todos los insumos para la alimentaci\u00f3n en Cocha Cashu. V\u00edveres y verduras son enviados desde Cusco cada 30 d\u00edas y en algunos casos cada 15 d\u00edas para asegurar que cuenten con … Sigue leyendo ![\"Alimento\"](\"https:\/\/cochacashu.sandiegozooglobal.org\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Alimento.jpg\")
<\/a><\/p>\n